Wine & Dine & Concert

19.11.2021 | 19:00 Uhr

Auch in diesem Jahr haben wir ein mit Highlights gespicktes Programm für unsere allseits beliebte Eventreihe auf die Beine gestellt. Neben der musikalischen Umrandung mit Livemusik steht wie gewohnt kulinarische Spezialitäten im Mittelpunkt des Abends. So darf man sich auf ein 5-Gang Menü von ausgewählten Gästen in der Küche und auf die exquisite Auslese an hervorragenden Weinen von bekannten Winzern freuen.

Das eigentliche Highlight des Abends stellt der Zweck der Veranstaltung dar. Denn mit jedem Ticket-Kauf gehen 25 Euro direkt an die Hilfsorganisation “Der bunte Kreis”, deren Fokus auf der Unterstützung kranker Kinder liegt. Ein Highlight über den Dächern Schwäbisch Gmünds und gleichzeitig Gutes tun. Wie jedes Jahr – Wine & Dine lässt keine Wünsche offen.

Timetable:

Begrüßung

2016 Spumante Millesimato, Contratto

Gerösteter Pulpo | Aubergine, Rosmarin Mousseline

Tatar vom Kalb | Bohnen, Tomatenvinaigrette, Parmesan Mayo

Foccacia | Stracciatella, weißer Trüffel

1. Gang

2020 Timorasso, La Spinetta

Geschmorter Kalbsschwanz Ravioli | Tomate-Zucchini Gâteau, Trüffel

Konzert Marc Marshall

dazu 2014er Spumante Blanc de Blancs, Contratto

2. Gang

2018 Chardonnay Lidia, La Spinetta

2015 Barbera Bionza, La Spinetta

Steinbutt und Kaisergranat | Erbsen Mousseline, Krustentierschaum

3. Gang

2015 Barbaresco Starderi, La Spinetta

Ente | Wilder Broccoli, Steinpilze, Jus Gras

4. Gang

2014 Barolo Campe, La Spinetta

Gorgonzola dolce | Birnenchutney, Macadamia, Salzkaramell

5. Gang

2018er Moscato d’Asti de Miranda, Contratto

Panettone | Vanille Marsala Zabaglione

Reservierungen: Telefonisch unter 07171 79 88 200 oder per E-Mail an t.stephan@hicharles.de

Tickets: 285 Euro pro Person (inkl. aller Programmpunkte)

* Mit jedem Ticket-Kauf gehen 25 Euro direkt an die Hilfsorganisation “Der bunte Kreis”, deren Fokus auf der Unterstützung kranker Kinder liegt.

Digitaler Check-In

+49 7171 / 7988 200

Reservierung