Entenmenü
Entenmenü Im Zeitraum vom 01. November bis 30. Dezember 2025 servieren wir Ihnen im Hi, Charles ein festliches Entenmenü, das Genussmomente auf höchstem Niveau verspricht. Beginnen Sie mit einer aromatischen Enten-Consommé, begleitet von feinen Trüffel-Ravioletti, Steinpilzen und zarten Gemüse-Crudités. Als Hauptgang erwartet Sie eine saftig geschmorte Entenkeule mit Sauce Périgueux, serviert mit Endivie, Schwarzwurzel, Pomme […]
Weihnachtslunch
Festtagsbuffet – Weihnachtslunch Erleben Sie schwäbisch Gmünd im festlichem Weihnachtsambiente und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Das Hi, Charles lädt Sie herzlich zu unserem traditionellen Weihnachtslunch ein. Um 12:00 Uhr begrüßen wir Sie mit einem gemeinsamen Aperitif in den Banketträumen, bevor Sie von 12:30 bis 14:30 Uhr unser festliches Buffet im Hi, Charles genießen können. […]
New Year´s Eve Dinner
New Year´s Eve Dinner New Year´s Eve Dinner: Feiern Sie den Jahreswechsel 2025 in exklusivem Ambiente über den Dächern von Gmünd. Wir bieten ein verlockendes 4-Gänge-Gourmet-Menü sowie eine kleine, feine À-la-carte-Karte. Reservieren Sie schon jetzt einen der beiden Time Slots: 17:30 – 20:00 Uhr oder 20:30 – 23:00 Uhr. Die Barlounge bleibt bis 02:00 Uhr […]
Literarisch, kulinarischer Abend mit Herbert Knaup
Literarisch-Kulinarischer Abend mit Herbert Knaup Literarischer-kulinarischer Samstag, 28. März 2026 im Hi, Charles Restaurant Hotel am Remspark Schwäbisch Gmünd. Der große Dichter Bertolt Brecht wusste es: „Alle Künste tragen bei zur größten aller Künste, der Lebenskunst.“ Und hier dachte Brecht natürlich nicht allein an die bildende Kunst. Natürlich gehören die Sprachkunst und nicht zuletzt die […]
